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カテゴリー別アーカイブ: 日記

第1回食品ロス削減アイデアコンテスト

2021年10月の「食品ロス削減月間」に合わせ、食品ロス削減をテーマとし、全従業員を対象にアイデアを募集、全応募アイデアの中から社内投票により「完食ありがとうカード」が最優秀賞を受賞しました。

「完食ありがとうカード」とは…

・各店でスタンプカードを作成

・完食1回につきスタンプ1個、3個で割引券として使用できる

・カード裏面に食品ロス削減レシピを掲載

 

応募アイデアは内容をブラッシュアップし、お客様にとっても価値のあるサービスとなるよう具体化するなど、食品ロス削減を含めSDGsに取り組んでおります。

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「ディスプレイコンテスト」最優秀賞をいただきました!

西日本高速道路サービス・ホールディングス企画

「ディスプレイコンテスト今日のごはんはこれで決まり部門」におきまして

加西サービスエリア(下り)ショッピングコーナーのディスプレイが最優秀賞を受賞しました。

今回の商品は香住水産高校と但馬漁協のコラボ商品で産学連携。

売り場でいかに海を表現できるかに注力しました。

”お客様にまるで海の中にいる”と感じていただけるように

”のどぐろ”や”かに”の天吊りを作成し遠くからでも目を引くように工夫しました。

(2021年6月)

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表彰式

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加西SA(下り線)レストラン、フードコートのメニューは ぐるなびをご覧ください

 

加西SA(下り線)Instagram

NEXCO西日本加西サービスエリア(下り線)

 

「高速応援元気メシ」コンテスト最優秀賞受賞

2021年4月23日~6月30日に実施された
西日本高速道路サービス・ホールディングス企画
「高速応援元気メシ」コンテストにおきまして
当店のメニューが「最優秀賞」を受賞いたしました。
フードコートにて販売しております。
ぜひお召し上がりください!
濃厚味噌カツと豚汁の定食 990円
2111濃厚かつめし02blog
表彰式
2111コンテスト受賞02blog

食品ロス削減キャンペーン

10月は食品ロス削減月間。

SDGsプロジェクト委員会を中心に、日頃より食品ロス削減に取り組んでいる当社では、10月1日より全店にポスターを掲示し、従業員はもちろんお客様にも食品ロス削減を意識していただけるよう啓発に努めました。

10月30日は「食品ロス削減の日」ということで、キャンペーンを実施しお食事を完食してくださったお客様に、オリジナルエコバッグをプレゼントいたしました。

バッグのイラストは当社従業員が手がけました。

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*上記キャンペーンは終了しました

 

 

秋『めぐり薬膳』

薬膳料理研究家『槇玲(まり)』先生プロデュースの薬膳メニュー。

秋のお料理をお楽しみください。

普段わたしたちが日常で入手できる食材を組み合わせた、カラダに優しい薬膳メニュー。

ご家庭での食事の参考にしていただくことも。

食のチカラで、免疫力アップ×代謝スムーズ

このほかにも、和惣菜いろいろ、サクサク野菜天ぷら、三木山カレーも好評です。

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このほかのメニューはぐるなび

 Facebookでも公園の様子、お料理、新作パンのご紹介などつづっています。いいね!ぽちっとお願いいたします

ちょっと待って!捨てる前にアイデアを

SDGsプロジェクト委員会を中心に、日頃より食品ロス削減に取り組んでいる当社では、10月の食品ロス削減月間に合わせ、食品ロス削減につながるアイデアを全従業員を対象に募集することにいたしました。

結果は後日、当ブログで発表する予定です。

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*応募は終了しました

 

パスタで、めぐり薬膳

パスタ&ピッツァ デルパパさんプラザ店

薬膳メニュー第二弾【2021年8/17日~ 期間限定】

食のチカラで、免疫力アップ × 代謝スムーズ

「おうち薬膳」の第一人者 槇玲(まり)先生 プロデュース

「パスタで、めぐり薬膳」

ローストビーフのパスタ 春菊のジェノベーゼ風ソース+

紫野菜のマリネサラダ+ドリンク

¥1,300税込

柔らかいローストビーフのパスタ。春菊と言われなければわからない味も香りもマイルドなジェノベーゼ風ソースで、食べ応えも栄養も満足な一品。

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このほか詳しいメニュー内容、ご予約はぐるなび

 

旬彩レストラン デルパパ「夏のめぐり薬膳」

和食バイキングが好評をいただいております当店の今月のおすすめは、、、

薬膳料理研究家『槇玲(まり)』先生プロデュースの薬膳メニュー。

薬膳というとなんだか難しい?生薬入り?どんな味?からだにいいの?

ささやかな疑問を持たれる方もおられるかもしれませんね。

槇玲先生の薬膳料理は生薬を使わずに、

食材のチカラだけで「おいしい」「元気に」「きれいに」が叶えられるのです。

ご年配のお客様はもちろん、小さいお子様もパクパク召し上がっていただいてます。

もちろん普段通り、和惣菜いろいろ、サクサク夏野菜の天ぷら、三木山カレーも好評です。

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このほかのメニューはぐるなび

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夏の『めぐり薬膳』 薬膳パスタセット

今年の夏は、例年よりも暑い日が続くと言われております。

暑い日が続くと、冷房の効いた空間に居ることや、冷たいものを摂取してしまう機会が増えてくると思います。

そうなると必要以上に身体が冷えてしまい、疲れやすく夏バテの増進作用になってしまうことも…

 

そこで薬膳料理研究家の槇玲(まり)先生プロデュース

『食材のチカラで、免疫力アップ×代謝スムーズ』をテーマに、

身体の中から温めて、健康的でおいしい「薬膳パスタセット」をスタートします。

 

「薬膳パスタセット」パスタ+スープ+ドリンク付き ¥1,150税込

パスタ『プリプリ海老とズッキーニ ふわり塩麹豆腐ソース』

スープ『雑穀入りオニオンスープ ローズマリー風味』

 

身体がポカポカと温かくなる食材をふんだんに使用し、さらに肌のうるおいや老廃物排出促進など、美容面でもうれしいパスタセット。

この夏にぜひお召し上がりください!

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このほか詳しいメニュー内容、ご予約はぐるなび

薬膳料理研究家・管理栄養士 槇玲公式WEBサイト「暖彩」

 

食材のチカラで、 免疫力アップ×代謝スムーズ

この度、薬膳料理研究家 槇玲(まり)先生を顧問としてお迎えし、各店で薬膳メニューを提供して行くことになりました。

第一弾は、大丸須磨店1階「おかず横丁」の「中華惣菜 金龍DELI」。

向暑の季節にぴったりのお惣菜3種を販売中です。

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*めぐり薬膳三品*

・青じそたっぷり鶏ギョーザ/疲労回復

・カリカリごぼうと蒸し鶏のサラダ/気もち充実

・青菜八宝の豆腐あんかけ/お肌のケア

おうちごはんの一品に、ぜひお求めください!

*5/12より大丸須磨店は、当面、平日/全館  10時~19時、土日祝/1階、4階の一部 10時~19時 営業

大丸須磨店